餐馆用的基本不锈钢锅,平底锅和锅

在为餐厅选择厨房设备时,考虑购买不锈钢锅很重要。专业花盆的质量要比家用和普通花盆高得多,对于辛勤工作的节奏将非常有用。

不锈钢器皿

重要的是要考虑到不锈钢是专业厨房最安全,最卫生和最完美的材料。因此,选择最佳 不锈钢炊具 适应美食专业人士的需求。

必须准备专业的不锈钢锅碗瓢盆,以应对厨房中频繁出现的日常动态变化和磨损。当务之急是选择专业产品,并确保这只猫是长期投资。

有各种专业用途的不锈钢锅。

其中,有些变量可以帮助您选择最佳变量

材料-这是最常见的变量。有必要审查所需的材料:不锈钢,粘土,陶瓷,铜,玻璃陶瓷等。

设计-它影响烹饪的类型和准备食物的类型。考虑您计划的美食业务类型,并因此选择最适合您的砂锅菜。

大小-选择时大小是基本的。对工作计划进行详细计划对于在规模方面进行明智的选择至关重要。

技术-这已达到专业的厨房用具。有些型号的不锈钢锅可以调整烹饪时间。这是支持美食的技术。

现在,什么不锈钢锅能完美地为那些投资专业厨房的人服务?

我们提供不锈钢锅的选项列表

锅-选择专业的不锈钢锅,可用于感应。它是一种耐久的材料,但是有盖很重要。

Skillet-专业锅具应始终由不锈钢制成,并具有增强的工作动力。手柄必须具有适合专业厨房使用的尺寸。

锅-它们应具有适合您在厨房中制作的食物类型的尺寸和耐腐蚀材料。

蒸锅-应选择专业的蒸锅,因为它的抵抗力强。最耐用的是合适的那一种,它可以承受工业厨房的辛勤工作和最强烈的动力。

压力锅-专业的压力锅可快速,安全,舒适且方便地进行烹饪。选择高质量的食物将帮助您优化烹饪时间。

炒锅-非常适合准备中餐。选择专业炒锅,不要无视经常使用的基本设备的成本。

不锈钢餐具 和餐具提供耐用性和强度。如果您想为厨房购买不锈钢锅和其他用品获得最佳建议,请与Saurabh Steel的专家取得联系。

健康烹饪:首选材料

时不时地您会听到一种新的声音:因为有毒,所以没有铝,因为即使不谈论致癌物和木材,铝也不会脱落,因为它们是细菌和细菌的理想巢穴。但这是真的吗?是否有100%安全的材料?我们相信您会一遍又一遍地问自己这些问题,阅读许多新闻– often alarming –网络已满。

铝:是的,但要提防酸性食物

可能在饭店的厨房中,它是最常用的材料之一,这已经表明铝是食品加工中最合适的金属之一。即使工具的质量随厚度而变化很大,它也主要用于制造锅,盖和钢包。家用铝制厨房用具肯定较少使用,原因之一是–对于平底锅–食物往往会粘在底部(特别是如果底部不够厚的话),或者因为这种材料不适合在洗碗机中清洗。

钢铁:少有的十字架,却有许多乐趣

不锈钢炊具 美观,有光泽且易于清洁;它们可以使用多年,因为它们具有极高的抵抗力,并且不易磨损。从卫生的角度来看,它们是安全的,不会给高温带来问题。即使价格高于其他材料,也适用于工具。平底锅完美吗?是的,但仅适用于某些类型的烹饪。钢的一个特征是它不能像铝一样均匀地传导热量。

结果,食物倾向于同时粘在底部和侧面。因此,最有效的钢制烹饪方法是要求使用多种液体的烹饪方法:腌泡汁,沸腾,贝恩玛丽式烹饪是这些锅的性能绝对优于其他的烹饪方法。通常,实际上,有用的压力锅是钢制的。除平底锅外,不锈钢仍是专业工作台面和大多数厨房用具的参考材料。为了充分利用不锈钢厨具,请记住:

仅与沸水一起添加盐,因为与谷物中的盐接触可能会开始腐蚀过程。

不建议直接与锅接触烹饪食物,因为它很容易受到侵蚀。

钢制容器非常适合用于调味和腌制,做成汤料,您就赢了’t regret it!

Copper, 厨房的黄金

铜是多种用途的非凡材料,即使在厨房中,铜的产量也非常高,以至于人们经常将其称为“厨房的黄金”。一个完美的定义,即使在非隐喻意义上:它们实际上非常昂贵,因此在家庭中并不常见。铜器皿和壶几乎是永恒的:这些乐器的最大优势在于,它们可以停在内部并在外部打磨,并在必要时恢复到新的状态。