铝盘:神话与现实

铝制餐具非常受欢迎,对此有许多合乎逻辑的解释。它价格便宜,重量轻,在大多数情况下,具有相当好的设计,便于存放和清洗。铝具有良好的导热性,如果使用优质的铝制炊具,其菜肴也非常美味。

但是,有一个弊端:直到现在,关于铝可能危害的争论还没有停止,科学家们仍未达成共识,并且对于铝作为制造厨具材料的安全性问题还没有详尽的答案。这就是为什么这个问题变得充满了无数神话的原因,其中有些神话非常密集,因此我们认为有责任揭穿某些此类神话。

铝:收益或危害

神话一。铝炊具无条件不健康。

不,事实并非如此。如今,主要厨具制造商对铝炊具的损坏还没有得到证实,也没有任何科学依据。当然,最好不要纯净地煮 铝炊具:但是您可能赢了’没办法,因为铝炊具的表面上有一层特别的氧化膜,’“让我们直接进入材料。”

第二个神话。在铝中,碗碟不能储存食物。

不,这样的食物并不危险,但是,如果您将食物长时间放在铝盘中的冰箱中保存,那么很可能其味道会变差。因此,烹饪后最好将食物转移到陶瓷或玻璃中。

第三个神话。铝盘不易腐蚀。

这是真的。铝制餐具不会真正生锈,这是她存钱罐的另一个优点。

神话四。铝盘太脆弱了。

它在古典意义上不能被称为脆弱。它相当灵活。因此,在选择铝制碗碟时,请务必注意底部和墙壁的厚度:它们越厚,碗碟越耐用。

第五个神话。在铝盘中燃烧的食物不能食用。

实际上,不希望食用它,但是这种情况下的明确危害尚未得到证明。

因此,可以说 硬质阳极氧化炊具 仍然不是危险的,但是在操作过程中,仍然必须遵守一些预防措施。

您还需要了解铝炊具的哪些知识

  • 它变形足够快,因此您需要尽可能小心地使用它。
  • 铝餐具可以在洗碗机中清洗。
  • 铝炊具内部变形时,最好不要使用–在这种情况下,中毒的风险确实增加了。
  • 铝锅是煮牛奶和谷物的理想选择:内容物不会燃烧。
  • 为了净化铝,餐具应使用最温和,精致的方法。使用后应立即清洗,不要在水槽中堆积餐具。
  • 最好选择铝制碗碟,该碗碟还要用保护性或不粘涂层覆盖。
  • 尽管在厨房用具市场上出现了新的,先进的材料,包括具有不同不粘特性的材料,但铝不会放弃其位置,可以轻松地与它们竞争。通常,铝制炊具是每位女主人的厨房都应具备的经典之作。

为什么需要不锈钢厨具?

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如今,不锈钢已成为现代生活和美食的重要组成部分。它不改变食品的口味,不仅是食品生产和储存的理想之选,而且由于其耐腐蚀性能,也成为理想的材料。这就是为什么,由于 不锈钢炊具制造商,这些产品变得更加有用,安全和美观。通过定期使用不锈钢,它们减少了不锈钢对我们健康的危害。

易于维护和清洁

  • 不锈钢物品非常易于维护。如果定期用温水和洗碗机清洗它们,可以保持其光泽不变。
  • 与其他材料相比,不锈钢需要更少的清洁时间。
  • 不锈钢餐具重量轻,易于操作。它们坚硬并且耐刮擦和防污。他们持续更长的时间。
  • 如果将它们放入冰箱,请勿腐蚀。
  • 不锈钢器皿具有无孔特性,因此具有抵抗细菌和细菌的能力。此属性使它们更易于消毒和清洁。

多种设计

  • 如今,您可以获得 不锈钢炊具 令人难以置信的设计将帮助您改善厨房的外观。
  • 在商店中,您可以获得不同型号的不锈钢锅碗瓢盆。如此广泛的范围使买家更容易根据自己的烹饪需求找到产品。

耐用性

  • 钢是一种耐腐蚀的材料。
  • 正如我们已经提到的,不锈钢物品的耐用性是大多数家庭主妇喜欢使用这种材料的主要原因之一。
  • 如果您的物品是不锈钢制成的,则不必担心购买新的锅或锅。您可以长时间使用它们而不必担心被损坏。
  • 烹饪从未如此简单
  • 钢制厨房用具易于使用。
  • 由于钢是良好的热导体,因此烹饪时您的火分布会更好。
  • 另一方面,大多数这些现代商品都带有紧密安装的盖子,因此可以防止烹饪过程中的热量散失。
  • 此外,您可以在用餐时保持便餐温暖。
  • 您只需要很少的油就可以烹饪。

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用18/10不锈钢餐具,锅碗瓢盆烹饪

硬质阳极氧化

硬质阳极氧化

不锈钢是现代厨房用具(如锅碗瓢盆)中最常用的材料之一。不锈钢坚固耐用,易于消毒,并且不会与某些食品(例如牛奶,肉类,水果和蔬菜)中存在的酸发生接触而发生变化。因此,在食品和饮料方面,诸如新型New HSSC不锈钢锅之类的产品是首选,因为在这种类型的钢中,没有任何化学物质可以在烹饪过程中进入食物。

18/10和18/8钢之间的差异

这些钢也被称为304,是300系列的一部分,是两种主要类型的 锅和厨房用具中使用的不锈钢。第一个数字18表示钢中铬的含量,而第二个数字表示镍的含量。例如,18/8不锈钢包含18%的铬和仅8%的镍。

不锈钢304也由碳制成。其含量不超过铁的0.8%,至少不超过铁的50%。不锈钢中的铬可用于保护铁免于氧化(生锈),而镍可提高抗腐蚀性,因此镍含量会更高,耐腐蚀钢会更耐腐蚀。

不锈钢锅

不锈钢是锅碗瓢盆的不错选择,但不幸的是,它并不是一个很大的导热体。如果这对于烤箱烤盘来说不是问题,那么对于锅碗瓢盆就不能这么说了,这就是为什么新型HSSC不锈钢炊具以其三层形式而著称的原因。它由铝芯组成 继续阅读