不含内分泌干扰物的环保炊具

当您要照顾好自己和自己时,通常会从化妆品或食物开始。我们开始阅读标签,我们的消费习惯逐渐改变。我们很高兴减少化学农药,添加剂等的中毒。现在,如果要用健康而不生态的厨房用具烹制食物,那么饮食健康就意味着什么?是的,烹饪是至关重要的一步,有毒物质(内分泌干扰物,致癌物等)可能会被感染。我们将观看如何追逐不需要的东西。

谁是我们壁橱和架子上的假朋友?

铁氟龙

聚四氟乙烯(PTFE)是一种不粘涂层,通常称为特氟龙。超过260°C(加热的炉子在不到5分钟的时间内达到的温度),它分解并散发出有毒的氟化气体。你同意,这并不疯狂。

铝在烹饪中非常普遍,与我们的食物无关。具有神经毒性,通常与阿尔茨海默氏症有关’s and Parkinson’疾病,除了对肾脏有害。但是,在热量和酸度的影响下,铝颗粒可能会从我们的厨具迁移到盘子中。当然没有什么,但是有疑问,也许值得-他最好没有它。

塑料

为什么要避免在厨房里放塑料?首先,因为其中一些含有双酚A(BPA),这是一种内分泌干扰物,也具有致癌性,在媒体中经常提到。聚碳酸酯,塑料水瓶,婴儿奶瓶和一次性杯子中含有BPA。然后,因为加热塑料时,颗粒会从您的餐具和容器迁移到食物中。

我应该选择哪种锅垫做饭?

嗯,但是作为安全烹饪的解决方案还有什么呢?如果可能的话,要尊重环境,还有很多事情要做?

天然铸铁炉灶,煎锅和烧烤架

天然铸铁是铁和碳的混合物,没有任何清漆或任何涂层。与搪瓷不同,它不磨损且不怕刮擦:某些制造商保证其炉具的使用寿命长达25年!天然铸铁是一种健康稳定的材料:从健康和环境的角度来看,它’s really the best.

Pans and saucepans in stainless steel or 18/10不锈钢

不锈钢厨具 是铁和碳的合金,其中包括添加铬和镍。从而,“18/10不锈钢”表示您的器具中铬含量为18%,镍含量为10%。不锈钢炊具是一种健康稳定的材料,比铸铁便宜。

铁炉

铁炉子存在了很长时间。如果他们在家庭中被忽略了一些,它们仍然可以在专业人士的厨房中使用。优点:非常实惠的价格,均匀的热扩散和做得好的烹饪!

还有陶瓷炉灶和锅具?

以生态厨房用具,炉灶,平底锅,平底锅,砂锅等形式存在,带有陶瓷涂层的装饰易碎,因此不耐用。它很快就会破裂,使食物与有时会引起问题的金属(例如铝)接触。

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