不锈钢制成的炊具越来越受欢迎。用这种材料制成的平底锅，锅，碗不仅在任何厨房中都看起来漂亮和谐，而且质量高，可靠，耐用。
不锈钢是一种主要由铁和碳组成的合金，后者的含量小于2％。这是一种非常耐腐蚀且易于清洁的材料，这就是为什么将其用于生产锅碗瓢盆和厨房用具的原因
之所以定义为不锈，是因为与锅中的氧气接触时，组成锅的材料会形成薄层（钝化层），即使锅的表面受损也能再生。
不锈钢板的优点是易于清洗且不易生锈。但是，您应始终用热水和洗洁精清洗它们。
要清除食物残渣，可以安全地使用海绵海绵，将其清洗后，在放置在架子上之前必须充分干燥。
一个非常重要的建议是不要让其他材料制成的锅与不锈钢制成的锅接触：在这种情况下，可能会发生化学反应，从而导致钢质毁坏和生锈。
购买之前 不锈钢餐具 您必须首先检查钢材是否为不锈钢且质量是否合格，因为确实是非常耐用的材料，但前提是必须以特定方式建造。
通常，它特别适用于所有食品都不会直接与锅壁和锅底接触的制剂，因为它们是浸在液体中的。
由于其众多的特性，从卫生的角度来看，不锈钢用途广泛且非常安全。它还具有很高的延展性，这使其特别适合现代批量生产中使用的某些类型的加工。
耐高温，耐洗碗碟机可在高温下安全使用，即使与最腐蚀性的洗涤剂或灭菌产品接触后，不锈钢锅也不会损坏。
这也是为什么这种材料在所有用于家庭使用的厨房（例如学校食堂，医院和饭店的厨房）中也得到高度赞赏的主要原因之一。
底部封装技术
不锈钢炊具的这一功能值得一提。包封的底部是相对较新的发明。事实是，不锈钢本身的导热系数非常低。
这意味着用这种材料制成的锅底薄而缓慢地加热，并且温度分布非常不均匀。在其中，食物迅速燃烧，而薄的底部变形了。
为了弥补这些缺点，三重底 硬质阳极氧化炊具 被发明。在其中的两层不锈钢之间，有一层铜或铝的导热层，可以成功地积聚热能，并有助于将其均匀地分布在餐具的整个表面上。
封装的底部可以由三层，五层和七层组成。在这些情况下，由碳钢制成的盘片厚度达到2.5毫米，被嵌入到热分布铝层中。
