节省时间并在线购买钢制餐具

对于许多消费者而言,最大的挑战之一就是要以最优惠的价格从印度可靠的Bartan制造商那里购买钢制餐具。令他们大失所望的是,很多经销商和卖家都备有声誉卓著的各种品牌的钢制餐具。而且,市场上充斥着不合格的钢制器具,这些器具远未达到质量参数。因此,您留下的耐用钢制餐具不会持续很长时间。

值得庆幸的是,一些最好的人建立了在线购物平台 印度的不锈钢器皿制造商 像Saurabh Steel一样,使获得优质钢材的工作变得非常容易。在线购物体验已经永久性地改变了许多产品的游戏,其中包括钢制餐具。在Saurabh Steel的官方网站上,您可以列出其所有产品范围,其中包括tiffin托架,Dabba(容器),餐桌,pooja thali,礼品盒等。用于保温饭盒,晚餐套件,硬质阳极氧化炊具等。

在线购买商品的另一个优势是产品的可用性和真实性。当您处于直接购买平台上即制造商的官方网站上时,您会获得有关特定产品的构造,制造和特定用途的所有信息。此外,您还将获得最新产品午餐的更新。但是,最大的奖励是某些产品的折扣优惠,您可能需要与当地商店进行协商。因此,您将拥有时间的宝贵财富,而这些宝贵的宝贵时间是由于无意识地在商店中闲逛而节省下来的。您只需要一台计算机和互联网连接,即可在您家门口订购和接收最好的不锈钢厨具。

不锈钢锅具,更健康,更环保

如果您购买有机食品,请在无毒物质的生态锅中烹饪。因此,更喜欢不锈钢炉灶和锅具!

当您想健康烹饪时,更喜欢哪种厨房用具?对于我们的锅碗瓢盆,所有材料,都是我们更喜欢的不锈钢!

尺寸,用途和配件

您在寻找适合燃气烹饪的锅吗?感应?通常,不锈钢器皿非常适合所有类型的烹饪。您可以在每个待售产品的技术表上轻松进行检查。您会发现,例如,单词“all fires”, “除感应外的所有火灾” or “所有火灾,包括感应”.

您真正需要多少锅?一些品牌提供四到五个甚至五个不同尺寸的锅具批次。您是否真的要全部使用它们,还是最好购买一种或两种质量比梦set以求的模型更好的模型?带可移动手柄的批次的优势在于,它受益于堆叠系统,使它们非常紧凑。

不锈钢炊具将在您的烹饪过程中带给您许多满足感:除了美观之外,它们还会带给您很大的帮助。花必要的时间选择与您的需求,习惯和口味相对应的项目。例如,如果要优化餐具的存放,请选择带有可移动手柄的不锈钢锅。不要被看起来相似的某些型号之间的价格差异所迷惑:您现在有足够的证据来识别优质产品。

锅,毒性小

用具 是镍,钢和铬的合金。锅碗瓢盆的底部不锈,可以将热量均匀地分布在锅皿表面,并煮沸以炖或蒸,也可以烧烤。

通常,不锈钢炊具由18/10合金,18%的铬和10%的镍制成。集体厨房(医院,学校等)经常选择不锈钢不是巧合:例如18/10的成分能稳定镍和铬,镍和铬不会穿过食品,例如铝。

不锈钢锅具有几个优点:它们几乎坚不可摧;它们易于清洁(即使附着在底部),因此几乎不需要清洁剂。此外,它们通常由回收金属制成。它们的缺点是:您通常必须放很多脂肪,以使它们不粘连,并且可能很重。

如何选择生态锅?

选择生态和健康炊具的一些技巧:因此,在不粘涂层的情况下,首选不锈钢或铸铁。更喜欢 硬质阳极氧化炊具 厚底和不锈钢手柄;他们会持续更长的时间。

如果您正确维护不锈钢器皿,它们将持续很长时间。不要忽略这方面的事情,尤其是如果您有洗碗机的话。检查其使用不会损坏您的锅。

在不锈钢锅中烹饪– How is it done?

在进入普通的不锈钢之前,我们想谈一谈迄今为止为此类器具制造的最佳材料。外科用钢316。

它也是唯一不与食物反应的材料。它与假体和植入物使用的相同,它们与我们的身体具有生物相容性。外科用钢对食品中酸和酶的化学反应具有很高的抵抗力。比其他不锈钢材料更能抗碳化。此外,它还耐腐蚀和抗氧化。

外科用钢的多孔性较小,具有很大的优势,因为它们减少了粘在锅或锅表面的熟食。因此,您可以在任何类型的厨房中使用它,而不会出现任何问题。此外,使用外科用钢,您可以烹制出具有这种金属所有卫生特性的食物。

用不锈钢锅煮鸡蛋

现在特别要讲的是鸡蛋,尽管它的成分中水含量很高,但其化学性质使其容易粘在锅中,因此,如果您要在不锈钢锅中煮鸡蛋,则应使用一层均匀的正确加热锅后放油以防粘连;否则会粘在不锈钢上。

最后

这似乎有很多事情要做,但是我们保证这是值得的。使用餐具尤其是不锈钢锅做饭会为您和您的家人带来好处,因此学习非常重要。

如果您有兴趣购买包含优质不锈钢锅碗瓢盆的厨房电池,可以查看以下为您准备​​的电池。

耐用时尚 厨具 还可以使用,因为您可以将它们全部煮熟。更不用说价格了,即使对于不锈钢电磁炊具也可以承受。如何在提供这些基本厨具的不同品牌之间进行选择?根据您的烹饪需求,可以选择各种尺寸和形状的带可移动手柄的不锈钢锅。

用其他材料制成的零件通常会补充不锈钢以提高产品的质量和舒适度。为了电阻和导电,底部通常设有铝层。至于手柄,则必须保持低温,以免烫伤您。

不锈钢锅的重量

请记住,锅底越厚,热量将越均匀。请勿立即使看起来过于沉重的锅耐火,因为这可以保证质量。不仅可以烹饪食物的热量优化技术,还不是唯一的优势:您的设备也将更加坚固,并且不会受到更多的打击。

因此,请在您的餐具的耐用性和可操作性之间做出适当的折衷,这一标准也很重要。请记住,平底锅或火炉的重量是准备食物的重量。打火机 炊具 也会更便宜。

保养不锈钢的细微之处

我们厨房中不锈钢炊具的数量正在迅速增长。这种材料的易用性,耐用性和实用性不能被世界各地的家庭主妇所忽视。不锈钢合金是众所周知的。即使是刚开始的厨房访问者,也很容易解释18/10合金不仅是数字,而且还有铬和镍的百分比。当您决定购买菜肴时,您需要采取严肃的步骤,这涉及大量的投资。这就是为什么您希望所购买产品的质量和使用寿命长。相对于其他材料,不锈金属制成的任何餐具(从餐具,平底锅到锅和刀)均由“廉价”制成。

照顾不锈钢的细微差别。

保养不锈钢有一些基本规则:

洗涤前,请在使用后留出时间冷却餐具。不锈钢可能无法承受温度的突然变化。

最好不要使用金属刷,硬海绵和研磨性物质清洗钢。

请勿将熟食长时间存放在菜肴中。内层可能被盐和酸损坏。

那么如何保养不锈钢器皿呢?仅在不锈钢方面存在一些特定的敏感问题。当使用 用具,最好煮沸后加盐;这将有助于避免容器壁上出现白点。购买餐具后,请立即在温水中用轻质洗涤剂彻底清洗,然后用毛巾擦干。如果将不锈钢浸入温水中–它有助于消除粘贴在您刚购买的盘子表面的标签。

说到普遍的污渍和水垢,很容易用柠檬酸或醋将它们清除。您可以通过将餐具浸入一滴清洁剂的温水中浸泡,以去除难以触及的食物残渣。这同样适用于油箱的燃烧表面,而仅增加了锁的持续时间。小苏打可以消除外部火势,干燥表面,并在短时间内涂上一层致密的苏打水,然后用抹布擦拭即可。

洗碗机和不粘涂层。

根据Steel Bartan制造商的说法,禁止在洗碗机中洗涤不锈钢,但是必须控制此过程。将碗碟清楚地放在其单元格中。控制水的温度,洗涤剂的量和腐蚀性。清洗后,取出并擦干碗碟。有不粘涂层的不锈钢炊具有一种特殊的处理方法。使用前,必须用不重要的油层润滑表面。值得仅使用木制或硅胶桨来进行混合。碟子应逐渐加热,而不要用力过猛,而火应不能到达锅底或其他设备的底部。

健康烹饪:首选材料

时不时地您会听到一种新的声音:因为有毒,所以没有铝,因为即使不谈论致癌物和木材,铝也不会脱落,因为它们是细菌和细菌的理想巢穴。但这是真的吗?是否有100%安全的材料?我们相信您会一遍又一遍地问自己这些问题,阅读许多新闻– often alarming –网络已满。

铝:是的,但要提防酸性食物

可能在饭店的厨房中,它是最常用的材料之一,这已经表明铝是食品加工中最合适的金属之一。即使工具的质量随厚度而变化很大,它也主要用于制造锅,盖和钢包。家用铝制厨房用具肯定较少使用,原因之一是–对于平底锅–食物往往会粘在底部(特别是如果底部不够厚的话),或者因为这种材料不适合在洗碗机中清洗。

钢铁:少有的十字架,却有许多乐趣

炊具 美观,有光泽且易于清洁;它们可以使用多年,因为它们具有极高的抵抗力,并且不易磨损。从卫生的角度来看,它们是安全的,不会给高温带来问题。即使价格高于其他材料,也适用于工具。平底锅完美吗?是的,但仅适用于某些类型的烹饪。钢的一个特征是它不能像铝一样均匀地传导热量。

结果,食物倾向于同时粘在底部和侧面。因此,最有效的钢制烹饪方法是要求使用多种液体的烹饪方法:腌泡汁,沸腾,贝恩玛丽式烹饪是这些锅的性能绝对优于其他的烹饪方法。通常,实际上,有用的压力锅是钢制的。除平底锅外,不锈钢仍是专业工作台面和大多数厨房用具的参考材料。为了充分利用不锈钢厨具,请记住:

仅与沸水一起添加盐,因为与谷物中的盐接触可能会开始腐蚀过程。

不建议直接与锅接触烹饪食物,因为它很容易受到侵蚀。

钢制容器非常适合用于调味和腌制,做成汤料,您就赢了’t regret it!

Copper, 厨房的黄金

铜是多种用途的非凡材料,即使在厨房中,铜的产量也非常高,以至于人们经常将其称为“厨房的黄金”。一个完美的定义,即使在非隐喻意义上:它们实际上非常昂贵,因此在家庭中并不常见。铜器皿和壶几乎是永恒的:这些乐器的最大优势在于,它们可以停在内部并在外部打磨,并在必要时恢复到新的状态。

不锈钢炊具-古老的烹饪和饮食方式

不锈钢炊具充满信心地进入了今天的使用’女主人。商店提供各种不锈钢餐具-满足各种口味和钱包需求。我们决定帮助我们的读者理解这种丰富性。如何选择合适的不锈钢餐具?

从什么,从什么,从什么?

当然,首先,从不锈钢中选择餐具时,应注意其成分。此类用具应由符合卫生要求的不锈钢制成,并适合深拉。

制造不锈钢的最佳材料是铬镍钢304。它生产大量的锅碗瓢盆,用于在炉子上烹饪。尚不存在替代不锈钢304的有效选择。

由于镍价格高昂,一些制造商使用不锈钢202和201代替钢304。在这些等级中,镍被锰部分替代。用这种不锈钢制成的炊具通常以18/10的价格出售,而且价格便宜得多。

不锈钢炊具

有时制造商称这种钢为“外科”或“医用”,以强调其特殊的用途和安全性。有些医疗器械实际上是用相同的不锈钢制成的。但是,像其他更平淡无奇的东西一样,例如表壳,笔甚至平凡的回形针。

在餐具生产中使用了另一种钢–430.这是不含镍的铁素体钢。通常,锅的包封底部的外层是由它以及家用餐具制成的。

进口的汤匙和叉子,除了430标记外,还由相同的430钢以及不锈钢304和202制成。不锈钢420用于生产刀具。它们都完全符合耐腐蚀的要求 不锈钢餐具.

不要试图用磁铁检查不锈钢餐具的材料质量。不锈钢的三种主要类型–马氏体,铁素体,奥氏体,只有前两个被磁化。但这与菜肴的质量无关。

钢墙后面

不锈钢炊具可以模压和冲压。模制盘子通常较贵,并且主要由专业人员使用。

盖章菜便宜得多。通常,它没有额外的层,并且其中的温度分布不均,这就是食物经常燃烧的原因。这种盘子通常很轻,底部很薄。

高品质 不锈钢厨具,锅的厚度至少应为0.5毫米(高级碗碟的壁厚为0.8毫米),压力锅和咖啡机的壁厚应至少为0.5毫米– 1 –壁较薄的1.2毫米炊具价格便宜,但既不质量也不耐用,因此不予考虑。

选择菜肴做饭

大多数妇女认为厨房是公寓(房屋)的主要前提。这是他们的王国,甚至整个宇宙!!!丰富的烹饪电视节目,同一主题上的许多地点都将现代女性推向厨房的创意实验。毫不奇怪的是,这一事实变成了事实:科学家估计,一个女人在厨房上的平均寿命为三年,即1117天。在一年中,大约是18天!

为了使这段时间尽可能愉快,厨房中的所有物品(包括炊具)应尽可能舒适,实用和方便。我们为您提供现代菜肴的概述以及可供选择的一般建议。

炊具材料

为了制作餐具,最先进的技术是以下材料:

  • 不锈钢
  • 搪瓷的
  • 铸铁
  • 陶瓷
  • 耐热玻璃
  • 矽胶

炊具。

的独特品质 不锈钢餐具 轻,不与食品反应,抗氧化。如果碗碟是由非常薄的钢制成的,并且在高温下会过热,则碗碟会变形。薄钢通常用于生产廉价的不锈钢餐具。储蓄很奇怪,更便宜地购买并且改变得更多。因此,从钢中选择餐具时,主要要注意的是产品的壁厚。最小允许值为0.5 mm,最好集中在较厚的钢上。

不锈钢餐具。

另外,选择不锈钢餐具时最重要的是底部。所谓的三明治底具有最佳的导热性–也就是说,在不锈钢外壳中有一个特殊的导热盘。具有这种底部的菜肴可以完美地加热并长时间冷却,使菜肴获得特别柔和的炖制风味。

采用正确的温度方法,钢制餐具可以持续很长时间,因为这种材料非常耐机械应力。不锈钢餐具保养的主要条件–它不会人为地冷却,也就是说,锅必须自行冷却,这样就不会有污渍和白色斑点。通常,在选择钢制餐具时,您会发现18/10型标记。这些数字仅是钢种的特征。它们表示材料中铬(18%)和镍(10%)的百分比。该品牌具有较高的耐腐蚀性,抗氧化性。标记为18/10的钢被世界各地的厨师正确地认可,并且最常被专业厨师使用。

碰巧,尽管使用了优质钢材,但餐具仍会变黑,被氧化。不要惊慌,不要为购买“某种废话而烦恼”。”没什么可怕的事发生,甚至表面上最昂贵的钢制器皿都具有微观粗糙度,因此会变黑。另外,有些不道德的制造商会给品牌18/10的钢材提供其他(更差)的质量。在购买菜肴之前,请先在互联网上查找评论和测试。

搪瓷器。

钢制搪瓷的流行程度大致相等。它很漂亮,使用起来很方便,但美中不足。事实是,建议在出现第一道裂缝,碎屑之前使用此类餐具,否则会损坏产品的搪瓷盖,从而确保餐具的安全性。

如果珐琅质受到损坏,最好的选择是将来不再使用这些菜肴做饭,毕竟,它可以在家庭中找到其他用途。

不锈钢炊具:专业人士的选择

如果您想煮一点,您肯定会知道:好菜真的很重要。大多数豪华餐具制造商越来越多地生产不锈钢系列。这有什么好处,为什么品牌和烹饪专家都那么喜欢它?

耐用性和环保

餐具用不锈钢是最坚固的合金,主要由镍和铬制成。锅,杯子,大锅和其他器皿的使用寿命很长,没有裂纹,碎屑,变形和划痕。此外,该材料耐腐蚀,不氧化并且不与食品化学接触。

如果将不锈钢与其他流行的餐具材料进行比较,那么她将在所有方面大胆获胜。搪瓷在裂纹生锈的地方被刮擦,碎裂。操作中的铸铁很舒适,但材料本身却很重且易碎。嗯,除非价格低,加热快,否则铝就从废料中提取出来。

不锈钢vs不粘炊具

易护理

厨具 几乎不沾染污染,并且易于用普通的软海绵清洁。通常,不必强力摩擦它,因为在不粘底和光滑壁的情况下,食物不会粘连或干燥。当然,您不应该热衷于硬刷和磨料粉,但通常来说,高质量的钢不太容易划伤。

例如,食物很容易燃烧成相同的瓷釉并干燥,但是不可能用刷子或苛性剂清洁涂层–它会恶化。铸铁乐于吸收脂肪,喜欢烟灰(尤其是在外壁),并且绝对不喜欢洗衣服。

因此,如果您的业余爱好清单中没有“晚饭后三小时洗锅痛苦的项目”–选择优质的不锈钢。

高品质烹饪

如果我们谈论炉子的菜,那么做饭是非常愉快的 炊具。这就是所有底部属性。由于钢本身的导热系数很低,因此可以对碗碟进行均匀均匀的加热,他们发明了三层封装的底部。导热金属的内部“工作”层是铝,很少是铜。两侧的“芯”都覆盖有一层钢。

有时,制造商会在铝层或铝-钢-铝-钢等的交替层中添加其他高碳钢盘。然后,我们讨论的是5-7层底部。

这些技术发展的结果是,由于铝或铜,我们可以快速加热餐具,而由于钢,可以长时间冷却。里面的食物几乎不燃烧,而且经常可以完全不用油烹饪。

某些型号的内部凹槽底部。然后,不粘锅的性能甚至更高,并且在相同的锅中,您不仅可以烹饪产品,还可以油炸产品。例如,您不必在锅中单独蒸蔬菜汤,而可以在锅中直接煮。

木器皿与不锈钢器皿

长期以来,厨房一直在问什么是最好的木制炊具和不锈钢炊具。

厨师们涌向喜欢自己喜欢的铸铁煎锅的木汤匙,并大饱口福,欣赏这些炊具如何保留它们的回忆和怀旧之情。更为实用的是厨师或面包师为不锈钢或塑料制成的餐具坚固耐用且易于清洁。

但是何时需要使用木制或不锈钢制成的厨房用具?两者的优点是什么?两者之间的区别是什么?

让’深入研究厨房用具以发现这场辩论的细节。通过本文,您将全面了解每种器具的优缺点。

木制厨具

优点

木勺不刮花

木勺在烹饪表面上柔软而光滑,这意味着它们不会刮伤铸铁炉灶和不锈钢锅。他们也不会发出刮擦金属的声音–一种倾向于抵消喧嚣本来和平的性质的人。

木汤匙很漂亮

我们知道不锈钢也可以很漂亮。但是,一套木汤匙和炊具的深情本质中有一些东西。当暴露在厨房中并且经过手工制作时,它们是美丽的,它们通常看起来像厨房艺术品。

木勺是生态的

木材是一种自然资源,选择使用无毒,可生物降解材料制成的炊具是一种环保的做法。此外,由于木材不具有反应性,因此它不会与成分发生反应,并且不会在食物中留下化学物质或金属味。

木制餐具

缺点

木勺子很难清洗

那’正确:木汤匙比不锈钢或塑料汤匙更难清洁。它们往往会沾上污渍(特别是如果您使用姜黄或甜菜等成分),将它们扔到洗碗机中并不是一个好主意,因为这可能会使木头破裂。

木汤匙会折断

炊具

优点

  • 餐具
  • 不锈钢具有断裂强度的含义,原因之一是:它具有超强的耐腐蚀性。当您需要坚实的东西时,例如当您’在处理重肉时,不锈钢是更好的选择。
  • 容易清洗
  • 不锈钢炊具易于清洁和擦拭,不会像木制餐具那样弄脏。
  • 非常适合抓挠

无论您是用它从锅中取出直到烤土豆最后一口,还是用它们准备好从烤盘中滑出时拿起您的饼干, 餐具 使其更容易刮擦。

不锈钢器皿

 

 

缺点

  • 更贵
  • 不锈钢炊具往往比木制炊具贵。
  • 用锅和不粘锅烹饪时,不锈钢器皿会刮伤涂层,这可能导致食物粘连并可能损坏锅。

不锈钢锅碗瓢盆:哪个买?

不锈钢锅碗瓢盆优雅,明亮,使您的厨房看起来很棒。但是,那些是拥有它们的唯一原因吗?我向你保证。不锈钢炊具是当代厨房用具中的当前趋势。但是,原因不仅在于厨房的时尚或美观。

使用不锈钢锅碗瓢盆的优点:

投资时会有一些好处 不锈钢厨具,这是令人难以置信的材料:

索拉·斯特尔

它们很耐用

  • 他们家里有许多人有不锈钢炊具,这些炊具是从父母或祖父母那里继承而来,但状况仍然良好。
  • Since stainless steel is very famous for being a very resistant and durable material. 那 is one of the good reasons to invest in them.
  • 此外,您还会忘记烦人的问题,例如搪瓷上的污渍(典型的不粘锅或应付烦人的锈迹,例如铸铁产生的锈迹)。
  • 不锈钢的层数越多,表面的硬度就越高,因此,不要购买三层或五层的不锈钢器皿。

出色的烹饪能力

  • 餐具 由于热量吸收均匀,因此烹饪迅速。
  • 但您必须考虑到,多层越多,烹饪能力越好。

维修少:

  • 与铸铁炊具不同,您不必为不锈钢炊具添加香料以防生锈。
  • 您还会忘记必须创建薄膜来阻止脱皮,因为这种情况会在另一种金属的新锅中发生。
  • 为了使它们保持良好状态,您不必按照适当的步骤进行护理。

易于清洁:

不锈钢表面光滑,无孔且坚硬。这使得它们非常容易清洁。

烹饪后,您可以:

  • 擦洗(但要注意,坚固的海绵可能会留下粗糙的痕迹)
  • 浸泡(如有必要)
  • 如果愿意,您甚至可以将其放入洗碗机中。

对食物不反应:

  • 不锈钢锅碗瓢盆可以安全地准备食物,尤其是酸。
  • 由于没有渗滤液的风险,即释放会吸收我们食物的有害化学物质。
  • 但是,建议检查要购买的品牌不锈钢的安全性。

它们相对较轻:

  • 例如,与重型铁锅相比,不锈钢炊具的重量很舒适。
  • 不锈钢锅非常适合炒菜,因为您不会感到手腕受到压力。
  • 优雅明亮的外观:
  • 不锈钢餐具具有令人难以置信的明亮外观,具有镜面效果和坚固的感觉。
  • 它们完全适合每种装饰。
  • 而且,大多数这些不锈钢锅碗瓢盆在每个厨房的设计中都突出了优雅的风格,与厨师的风格相似。

这使得烹饪经验变得像专业人士一样。

使用不锈钢锅碗瓢盆时如何烹饪?

  • 建议在开始烹饪之前,将空的不锈钢锅碗瓢盆放置在中等温度下。
  • 这样可以避免食物燃烧,锅变色或损坏任何不粘涂层。
  • 要检查温度,请在表面上加几滴水。
  • 一旦它们容易在锅中滑动而不会冒泡或蒸发,就可以开始烹饪了。
  • 您可以用油烹饪,尽管有些锅可能不需要油,因为它们的涂层不粘。
  • 始终选择不粘陶瓷涂层,而不是特氟隆。
  • 不应忘记,在不锈钢锅碗瓢盆中,肉类或家禽最初会粘在锅上是很常见的。
  • 但是不要担心后者是否会发生,因为从那以后它们会随着果汁的释放而被释放。
  • 而且您可以将它们翻过来,然后在另一侧烹饪,没有问题。

不锈钢锅碗瓢盆可以进入烤箱吗?

  • 不锈钢适用于烤箱。
  • 它可以承受高达260°C的温度。
  • 尽管有些品牌提供较低的温度,但温度约为204°C。