为什么在商业厨房使用不锈钢?

你有没有想过为什么你应该使用不锈钢?食品企业获得这种金属的原因有很多。对于许多人来说,没有任何商业厨房,商业厨房由于它提供的所有优势,都是不锈钢产品的。

如果您正在考虑打开自己的餐厅并且您仍然不确定这种合金是最适合您的,请在以下文章中找到您需要做出最终决定所需的所有信息。

100%

易于清洁

不锈钢用于商业厨房和食品加工厂,因为它易于清洁并且是一种无孔材料,这意味着它不能像其他材料一样吸收水分(例如,木材)。

这使其成为一种安全的环境,以防止细菌和病毒的生长至关重要。

需要很少维护

因为刮擦很难导致其表面, 不锈钢炊具 需要很少的维护。如果发生任何损坏,您只需需要金属清洁剂和软布“材料,以重新获得其原始外观。

虽然甲板表面可以在压力或冲击下破裂或破裂,但不锈钢足以承受凸块。

它可能比其他材料更多,但你赢了’需要在很长一段时间内更换它。如果你应该照顾它,你的不锈钢设备将超越其使用寿命。

厨房里的更好效率

食品制备由不锈钢板制成的桌子在任何商业厨房发挥重要作用,因为它们允许员工同时准备多种食物。

这些不仅提高了厨房生产力,而且还可以最大限度地减少交叉污染的风险。

卫生’s norm

卫生法官,每餐或食品驻地必须在整个设施中有一个沉没(在酒吧附近,在厨房里,在工作人员洗手间)。

不锈钢水槽是这些业务的必备。决定长,深设计,保持菜肴和厨房用品清洁。至于水槽,去一个小的:由于其容量有限,您的厨房员工赢了’对于除了清洁手中的活动之外,应该用它来使用它,例如漂洗蔬菜。

服务和储存食物

自助餐和外科物是一种受欢迎的烹饪趋势,但由于食物的交叉污染和损害它们,造成潜在的健康风险。

不锈钢肉鸡或盆可以证明是良好的绝缘体和稳压器;他们将能够以所需和安全的温度保持产品。

适合烹饪

与Teflon炊具不同,不锈钢炊具是坚固的;如果适当地照顾,它们并不容易削减,生锈或染色。

另外,这些金属器具具有至少5层,其允许均匀的热流和耐久性,而铝电器可以在内层中进行热量,这是由于其腐蚀性特性而在外面的外部期望。

清洁提示

在商业厨房的繁忙日子结束时,您的 不锈钢厨具,下沉和架子最终可以脏污。

要清洁不锈钢产品,请使用适合这种材料的清洁产品,因此您将非常轻松地清除任何残留物或污渍,留下闪亮的表面。

记得永远不要使用钢羊毛来清洁不锈钢产品,因为你可以划伤或留下可以污染食物的金属。

 

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