不锈钢炊具充满信心地进入了今天的使用’女主人。商店提供各种不锈钢餐具-满足各种口味和钱包需求。我们决定帮助我们的读者理解这种丰富性。如何选择合适的不锈钢餐具？
从什么，从什么，从什么？
当然，首先，从不锈钢中选择餐具时，应注意其成分。此类用具应由符合卫生要求的不锈钢制成，并适合深拉。
制造不锈钢的最佳材料是铬镍钢304。它生产大量的锅碗瓢盆，用于在炉子上烹饪。尚不存在替代不锈钢304的有效选择。
由于镍价格高昂，一些制造商使用不锈钢202和201代替钢304。在这些等级中，镍被锰部分替代。用这种不锈钢制成的炊具通常以18/10的价格出售，而且价格便宜得多。
有时制造商称这种钢为“外科”或“医用”，以强调其特殊的用途和安全性。有些医疗器械实际上是用相同的不锈钢制成的。但是，像其他更平淡无奇的东西一样，例如表壳，笔甚至平凡的回形针。
在餐具生产中使用了另一种钢–430.这是不含镍的铁素体钢。通常，锅的包封底部的外层是由它以及家用餐具制成的。
进口的汤匙和叉子，除了430标记外，还由相同的430钢以及不锈钢304和202制成。不锈钢420用于生产刀具。它们都完全符合耐腐蚀的要求 不锈钢餐具.
不要试图用磁铁检查不锈钢餐具的材料质量。不锈钢的三种主要类型–马氏体，铁素体，奥氏体，只有前两个被磁化。但这与菜肴的质量无关。
钢墙后面
不锈钢炊具可以模压和冲压。模制盘子通常较贵，并且主要由专业人员使用。
盖章菜便宜得多。通常，它没有额外的层，并且其中的温度分布不均，这就是食物经常燃烧的原因。这种盘子通常很轻，底部很薄。
高品质 不锈钢厨具，锅的厚度至少应为0.5毫米（高级碗碟的壁厚为0.8毫米），压力锅和咖啡机的壁厚应至少为0.5毫米– 1 –壁较薄的1.2毫米炊具价格便宜，但既不质量也不耐用，因此不予考虑。
