铝盘:神话与现实

铝制餐具非常受欢迎,对此有许多合乎逻辑的解释。它价格便宜,重量轻,在大多数情况下,具有相当好的设计,便于存放和清洗。铝具有良好的导热性,如果品质很高,铝制的菜肴也很美味。

但是,有一个弊端:直到现在,关于铝可能危害的争论还没有停止,科学家们仍未达成共识,并且对于铝作为制造厨具材料的安全性问题还没有详尽的答案。这就是为什么这个问题变得充满了无数神话的原因,其中有些神话非常密集,因此我们认为有责任揭穿某些此类神话。

铝:收益或危害

神话一。铝炊具无条件不健康。

不,事实并非如此。如今,主要厨具制造商对产品造成的损害尚未得到证实,也没有任何科学依据。当然,最好不要纯净地煮 铝炊具:但是您可能赢了’没办法,因为表面上确实有一层特殊的氧化膜’“让我们直接进入材料。”

第二个神话。在铝中,碗碟不能储存食物。

不,这样的食物并不危险,但是,如果您将食物长时间放在铝盘中的冰箱中保存,那么很可能其味道会变差。因此,烹饪后最好将食物转移到陶瓷或玻璃中。

第三个神话。铝盘不易腐蚀。

这是真的。铝制餐具不会真正生锈,这是她存钱罐的另一个优点。

神话四。铝盘太脆弱了。

它在古典意义上不能被称为脆弱。它相当灵活。因此,在选择铝制碗碟时,请务必注意底部和墙壁的厚度:它们越厚,碗碟越耐用。

第五个神话。在铝盘中燃烧的食物不能食用。

实际上,不希望食用它,但是这种情况下的明确危害尚未得到证明。

因此,可以说 硬质阳极氧化炊具 仍然不是危险的,但是在操作过程中,仍然必须遵守一些预防措施。

您还需要了解什么

  • 它变形足够快,因此您需要尽可能小心地使用它。
  • 铝餐具可以在洗碗机中清洗。
  • 当变形内部时,最好不要使用它–在这种情况下,中毒的风险确实增加了。
  • 铝锅是煮牛奶和谷物的理想选择:内容物不会燃烧。
  • 为了净化铝,餐具应使用最温和,精致的方法。使用后应立即清洗,不要在水槽中堆积餐具。
  • 最好选择铝制碗碟,该碗碟还要用保护性或不粘涂层覆盖。
  • 尽管在厨房用具市场上出现了新的,先进的材料,包括具有不同不粘特性的材料,但铝不会放弃其位置,可以轻松地与它们竞争。总的来说,这是每个女主人的厨房都应有的经典之作。