不锈钢,我们怎么称呼它?

我们认为不锈钢是镍和锰铬的合金。

不锈钢不会氧化,这是不正确的,并且取决于其成分,不锈钢会或多或少地被氧化,并具有不同的行为。为了避免这种情况,您必须遵循以下提示:

越抛光越硬

  • 不要用锋利的,切割的或坚硬的去污针刮擦表面
  • 请勿使用任何会损坏外层的化学产品
  • 避免连续和潮湿地与其他含铁物体接触
  • 根据材料的成分,它们的分类不同。

这种不锈钢不包含任何化学成分,在高温下非常稳定,可以在不改变其结构的情况下达到400度,不具有气孔,不吸收任何味道或气味,可以说是一种非常安全的材料,因为它不会散发出任何类型的材料。

可以说,它是工业厨房中使用最多的工作台,橱柜,架子,水槽,水槽等。

为了简单检查,我们只需要放置一块磁铁,而不必固定它,相反,在某些情况下,磁铁会粘附到这种材料上,这是由于制造过程,压力机,抛光机的摩擦,等等,但是在这种情况下,它以很小的力粘附,很容易释放

316不锈钢

也称为“marine grade”这种钢具有316L变体,这种钢的合金中碳含量较低,因此弹性较小,但可焊接性更好,并且对盐和潮湿环境具有更强的耐腐蚀性。

在厨房316 不锈钢餐具 主要用于压力容器,其他用途,船只,锅炉等中。要检查这种材料,我们也可以用磁铁进行处理,而不必固定。

不锈钢430

它的质量比304差,其士兵的抵抗力较低,氧化能力更高。

当前并且为了降低产品成本,我们在市场上发现大量使用这种材料制成的不锈钢机械和家具,因为这种材料更经济。

这种不锈钢具有更多的铁素体零件,并且磁铁被吸引

420不锈钢

它用于制造餐具和其他不锈钢餐具,这种餐具的材料质量较低,碳含量低,小于0.5%,耐磨性较低,硬度较小。

知道是用一种还是另一种钢制成覆盖层的方法是借助磁铁,钢420牢固地粘附在磁铁上,

用刀进行这种简单的检查是行不通的,因为为了获得良好且持久的切割效果,它们是用马氏体不锈钢制成的,这种磁铁会被磁铁吸引。

不锈钢在工业厨房中的演变

尽管不锈钢是在20世纪初发现的,但直到几十年后才被引入厨房,但多年来,不锈钢的发展非凡,如今,我们的厨房中有许多家用电器和器皿,实际上,在国际上最重要的厨房中,超过90%的锅碗瓢盆都是由不锈钢制成的。

酒店和餐饮用不锈钢餐具

餐厅不锈钢餐具的外观和视觉模型’餐饮不是唯一要考虑的细节。作为一种工具,您有义务有效地执行所执行的功能。此时,制作餐具的材料将决定其实用性,并因此决定其盈利能力。

18/10不锈钢是生产优质餐具的最佳选择。它们旨在承受长期的密集使用。在餐饮方面,餐具每次穿过洗碗机时都会慢慢磨损。但是,这种材料可以使餐具具有良好的抵抗力,此外,还应尊重Arcoroc陶器而不会刮花。这是因为它们被设计为反复通过工业洗碗机。

每个阶段 钢铁Bartan制造商 拥有严格的控制以确保完美的外观。这种无可争议的系统,加上对技术规格的严格尊重,为18/10不锈钢餐具提供了最大的可靠性和耐用性。另外,为了确保其强度,必须仔细检查其厚度。

无论是在美食餐厅,自助餐厅还是小酒馆,宾客都对风格以及对自己的福祉和舒适感很敏感。这包括餐具和银器。

具体规则

叉子

它总是放在左边,因为使用刀叉的小餐馆会用那只手拿它。叉子是鱼还是肉都没关系,这个位置将始终得到尊重。如果两者都放,通常会把鱼放在外面,因为以前是用过的。在他们旁边应该是餐巾纸。

他们应该在自己的底座上完全对齐,并且技巧总是在桌子的中心,这样可以给客户一种秩序感,平衡感和和谐感。

在相对的一侧,我们找到了位于餐车右侧的刀具,始终将刀刃向内放置,看着盘子。

汤匙

就像小刀一样,我们发现它在凹面右侧的陶器的右侧,但是由于它通常被以前使用过,因此完全放在外面。

甜点餐具

通常在将甜品送达的同时,将所有餐具从餐桌服务中取出后,再放置它们。但是,确实有很多情况我们从一开始就可以看到它们,在这种情况下,它们位于板的上部。

汤匙的把手放在右边,叉子在相反的地方,在左边。如果还有甜点刀,则将其放置在与汤匙相同的方向上。

不要犹豫,开始在他们的餐桌上摆出些许品质和特色。餐具是不锈钢厨具最重要的方面之一,也是用餐者坐在座位上首先看到的餐具。食物不是唯一重要的呈现方式,也很重要。